Die Welt des Essens und Trinkens wandelt sich ständig: Welche Wünsche und Anforderungen sind bei den Konsument:innen gerade angesagt? Was ist in der Lebensmittelbranche gerade Trend? Paradiesfrucht informiert über die neuesten Produktinnovationen und Potenzialthemen.
Entdecken Sie in unserem Blogbeitrag, wie Bäckereien 2024 Gesundheitsbewusstsein, Kreativität und Kundenbedürfnisse in Einklang bringen. Erfahren Sie mehr über die Trends, die von gesunden Alternativen bis hin zu innovativem Dekor reichen und die Art und Weise, wie wir Backwaren genießen, revolutionieren.
Corona hat es geschafft, unser Leben innerhalb kürzester Zeit komplett auf den Kopf zu stellen.
Wir beschäftigen uns in unserem Blog mit den großen Trends der nächsten Jahre, behalten dabei aber auch kleinere und mittelfristige Trends im Auge, die die Foodbranche zu einem so abwechslungsreichen und vielfältigen Ort machen. Schauen Sie sich beispielsweise an, was für Geschmackstrends in den nächsten Jahren auf Sie zukommen! Oder finden Sie heraus, wie Sie den Gesundheitstrend in Ihre Food-Kreationen einbauen können und welche gesunden Snacks in Zukunft besonders beliebt sein werden. Ein ganz großer Trend, der ebenfalls mit dem Thema Gesundheit zusammenhängt: Superfoods. Was das ist und wie Sie sich den Trend zunutze machen können, erklärt einer unserer Blogartikel. Wohl kaum zu vergessen ist natürlich die Corona-Pandemie. Diese hat das Essverhalten von Konsument:innen langfristig verändert und diverse neue Trends entstehen lassen. Auch darüber bietet unser Blog genauere Informationen. Schnuppern Sie doch mal rein!
Die Lebensmittelbranche verändert sich stetig. Ob Klimawandel oder Corona-Pandemie – äußere wie auch individuelle Faktoren haben einen direkten Einfluss auf die Wünsche und Bedürfnisse der Konsument:innen. Für Unternehmen ist es daher wichtig, über die neuesten Food-Trends informiert zu sein, um diese Entwicklungen in ihrer Produktpalette berücksichtigen zu können. So verschaffen sie sich einen Vorteil gegenüber der Konkurrenz.
Faktoren wie Klimawandels und Pandemie zum Beispiel haben Gesundheit und Nachhaltigkeit zu Trends gemacht, die auch die Foodbranche im Sturm erobert haben und in den nächsten Jahren sicherlich weiterhin eine große Rolle spielen werden. Allerdings sind das bei Weiten nicht die einzigen Trends, die von Bedeutung sind, denn die Foodbranche ist vielfältig und abwechslungsreich. Zudem wird das Essverhalten heutzutage viel mehr durch die Werte und Lebensentwürfe des Einzelnen bestimmt als noch vor einigen Jahren. Egal ob es sich um einen kurzen, viralen Trend oder eine langfristige Veränderung handelt – wir informieren Sie jederzeit über die neuesten Trends und Entwicklungen aus der Welt der Gastronomie.
Der Begriff Food-Trends deckt eine ganze Reihe von Themen der Foodbranche ab. Von den Geschmacksrichtungen über den Anbau von Lebensmitteln bis hin zu der Produktion und Verpackung – Trends entstehen in vielen verschiedenen Bereichen. Zudem spielen Moralvorstellungen auch beim Essen eine immer wichtigere Rolle in unserer Gesellschaft. Unterschiedliche Food-Trends fokussieren sich zudem auf unterschiedliche Zielgruppen. Die Wünsche von Konsument:innen hängen selbstverständlich mit der Altersgruppe, dem Essverhalten, der Region und vielen anderen Faktoren zusammen. Es ist daher besonders wichtig, ein gutes Bild von der eigenen Zielgruppe zu haben und die entsprechenden Trends zu beachten.
Nachhaltigkeit zählt in den letzten Jahren sicherlich in nahezu allen Branchen zu einem der größten Newcomer. In der Foodbranche sind nachhaltige Lösungen gleich an mehreren Stellen entscheidend geworden. So liegt der Fokus heute vermehrt auf einer regionalen Produktion, um CO2-Emissionen zu vermeiden und die Lieferketten zu verkürzen. Auch schadstoffarme Lebensmittel werden immer beliebter, genauso wie eine umweltfreundliche Kreislaufwirtschaft. Nicht zuletzt bedeutet Nachhaltigkeit auch, dass Lebensmittel biologisch und organisch hergestellt werden und dem Körper nicht schaden. In diesem Zusammenhang wird der Begriff „Clean Label“ immer wichtiger. Einer unserer Blogbeiträge erklärt, was sich dahinter verbirgt und welche Vorteile ein Clean Label bietet. Schließlich ist das Thema Nachhaltigkeit auch für uns bei Paradiesfrucht besonders wichtig. Aus diesem Grund sind wir stolz auf unsere Zertifikate bezüglich des Energiemanagements sowie der organischen, nachhaltigen Herstellung unserer Produkte.
