SERVICIOS
El proceso de liofilización se basa en el principio de sublimación. Tras la congelación, el agua ligada en forma de hielo se elimina suavemente de las materias primas seleccionadas y recién cosechadas.
Al vacío, el agua tiene la propiedad de pasar directamente del estado congelado al gaseoso. De este modo, el producto liofilizado pierde gran parte de su peso, pero conserva las propiedades típicas, como el sabor, la estructura y los nutrientes.
Paradiesfrucht ofrece la oportunidad de probar sus propias recetas en nuestras modernas instalaciones de ensayo, así como de procesar materias primas en nuestras instalaciones de secado por contrato. Nuestras capacidades se extienden a volúmenes de producción de gran formato.
Para conseguir los mejores resultados, nuestro equipo de profesionales trabaja en estrecho diálogo con usted.
